James Amana

Le Master Chicha
à la Française

Depuis ses débuts, Hooky a la volonté de proposer une expérience singulière. En collaborant avec James Amana, “Master Chicha” français par excellence et figure emblématique du narguilé en France, unanimement reconnue par les puristes, Hooky s’inscrit pleinement dans cet esprit.

Un noble art

Méconnu dans l’Hexagone, le rôle du « Master Chicha » est incontournable dans des pays où la culture du narguilé est avancée. Le master chicha est l’équivalent, en gastronomie française, du chef-cuisinier et du sommelier : il maitrise toutes ses saveurs, transmet son goût et son amour pour les narguilés, élabore des cocktails créatifs de tabac et oriente ses hôtes vers le choix le plus adapté.

Un Féru D’harmonie Des Saveurs

Avant tout, James est un cuisinier de la Haute Gastronomie française, rayonnante et raffinée. Ce travailleur passionné et perfectionniste a écumé les établissements parisiens de prestige grâce à un apprentissage rigoureux en école hôtelière et une passion débordante.

James a transposé son expérience, du dressage de l’assiette à la dégustation, dans l’univers du narguilé qu’il a embrassé dès 1989. James a immédiatement établi un lien de sensations et d’émotions entre ces deux mondes pour composer des fusions créatives de tabacs pleins d’audace en les mêlant à de la mélasse, des saumures et autres épices. Les amateurs de narguilé sont catégoriques, ces recettes offrent des instants mémorables et sont devenues légendaires.


restranscrire au plus précis possible ce qu’on ressent olfactivement et gustativement en fumant un narguilé

James Amana - Live Darnashop le 28/12/2018

Main dans la main et après plusieurs mois de travail méticuleux, Hooky est heureux de vous présenter deux des mélanges les plus populaires de James : le rafraichissant Citrus et le chaleureux Pomme-Cannelle. Laissez-vous tenter par ces nouvelles signatures.

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    James
    Amana

    Né de la collaboration avec James Amana, le célèbre Master Chicha. Le Citrus est un savant mélange de zestes de citron vert et d’orange, une touche de menthe agrémentée d’une pointe de vanille donnent naissance à cette composition unique. L’amertume et l’acidité fusionnent pour réveiller la douceur du sucre et la fraicheur de la menthe s’entremêle avec...

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    James
    Amana

    Né de la collaboration avec James Amana, le célèbre Master Chicha. Le goût puissant de la saveur « Double Pomme », mûre et acidulée à la fois, est relevé par une sublime cannelle pour aboutir à un équilibre sucré et gourmet. Très prisée des pâtissiers, la cannelle apporte un croquant des plus délicieux.

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